Fico sempre muito satisfeito quando vejo um inovador empreendimento comercializando produtos regionais de qualidade, gerando emprego, renda e satisfação ao público consumidor. Estou falando do PEIXEXPRESSO - Fish Fast Food do amigo e colega de setor primário, Rigoberto Pontes. Toda estrutura está cuidadosamente montada dentro de um ônibus climatizado, incluindo a cozinha e mesas para a refeição. Como sou bom de garfo, me acabei no espetinho e no hamburguer de pirarucu, finalizando no picadinho de tambaqui. O peixe é de área manejada, sem fritura e saboroso. Hoje, e amanhã (22), o ônibus está atendendo no estacionamento da Faculdade Martha Falcão.
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