domingo, 5 de fevereiro de 2012

Peixe do momento, segundo o IBGE.

A coluna GENTE BOA, de Joaquim Ferreira dos Santos, publicada no jornal O GLOBO, traz notícia com o título "Peixe do Momento" informando que a tilápia, peixe de água doce e 20% mais barato que os do mar, invadiu os cardápios. É um fenômeno do aumento do consumo de peixe, já detectado pelo IBGE. "Não estamos dando conta da demanda por peixe de água salgada", diz Pedro Marins, da colônia de pescadores de Copacabana. A tilápia pode ser criada em cativeiro, o que evita falha no fornecimento.

Opinião do BLOG: Bem que o nosso tambaqui ou matrinxã poderiam invadir os cardápios por todo o Brasil, pois temos um enorme potencial de água doce e gente no interior precisando de emprego. Contudo, a atual estrutura da SEPA, apesar da dedicação e competência dos empregados, não é compatível com a nossa realidade continental. Permanecendo o atual quadro fica difícil obter avanços expressivos no setor. Dessa forma, a tilápia e outras espécies de peixe vinda de outros países vão ganhando o mercado brasileiro. 

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