Orientar pais e alunos sobre a importância da alimentação orgânica e saudável é o principal objetivo do seminário sobre alimentação escolar que será realizado durante o mês de outubro para todas as escolas da rede municipal. Partindo do tema principal, foram elaborados oito subtemas que serão transmitidos para pais, alunos e professores durante os seminários, que vão acontecer nas sete Divisões Distritais Zonais (DDZ) da Secretaria Municipal de Educação (Semed). O primeiro seminário aconteceu na última sexta-feira, 7, na escola Rainha dos Apóstolos, na BR-174. O encontro vai falar sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), aquelas sempre são descartadas e poucas pessoas sabem que podem virar alimentos saborosos e saudáveis.
O nutricionista da Semed, Helder Maia, explica. “Vamos apresentar algumas dessas plantas e produtos que podem ser feitos com elas, como doces, geleias e macarronadas. São plantas que a gente sempre joga fora, mas que podem servir alimentos saudáveis, receitas deliciosas com urtiga, taioba, begônia e jurubeba, por exemplo”.
Para ele, a presença dos pais nos seminários é fundamental para que haja uma mudança na alimentação dos alunos, não apenas no ambiente escolar.
Ele acredita que na próxima chamada publica para a alimentação escolar possa contar com cooperativas fornecedoras de alimentos orgânicos, para somar ao cardápio escolar balanceado, feito pelos nutricionistas da Semed para os mais de 230 mil alunos.
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