Pais de alunos de escola da Compensa aprendem a retirar espinha de peixes em curso ministrado pela Sepror

 

Quarenta pais de alunos do Centro Educacional São Francisco (CESF), localizado na Rua Brasil – 445 – Bairro Compensa I, participaram no último sábado (25) de um curso de retirada de espinha de peixe.

A aula foi ministrada pela acadêmica de engenheira de pesca, Evelyn Cristiane dos Santos, das 08h às 12h. Organizado pela Secretaria de Estado da Produção Rural (Sepror), o curso foi solicitado pela escola e faz parte das ações interativas da secretaria. Foram montadas quatro turmas, com 10 alunos cada. Os pais aprenderam as técnicas de retirada da espinha, conheceram as melhores espécies de peixes para a prática, segurança no manuseio de facas, higiene pessoal e local, limpeza do peixe, métodos de escamar ou laminar, viscerar, desossar e tipos de corte. O curso é bastante procurado nas atividades de campo da Secretaria de Pesca e Aquicultura (Sepa), ligada à Sepror.