Unidades de Multiplicação de Manivas-Sementes devem diminuir escassez de farinha

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27/02/2013 - Paula Vieira

Com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar no Amazonas e diminuir as grandes oscilações do preço da farinha de mandioca no mercado local, o Governo do Estado, por intermédio do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Amazonas (Idam) e Secretaria de Produção Rural (Sepror) vai implantar, ainda este ano, 10 Unidades Demonstrativas (UDs) de Multiplicação de Manivas-Sementes em municípios, ainda a serem definidos. O projeto será realizado pelo convênio720332/2009, firmado entre o Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA) e o Idam. 

De acordo com o gerente de Apoio à Produção Vegetal do Idam, Pedro Benício,  os fenômenos climáticos adversos, como a seca e a cheia dos rios, refletiram na diminuição das áreas plantadas com mandioca, e, consequentemente, houve menor produção de farinha.

As áreas de maior produtividade de raiz de mandioca para a produção do alimento estão localizadas em áreas de várzea, que foram severamente afetadas por esses dois fenômenos climáticos. "O que não permitiu a obtenção de material de propagação manivas-sementes (caule da planta) para a realização de novos plantios", disse.

A farinha de mandioca é um alimento que não pode faltar à mesa do amazonense, porém devido ao aumento de preço da cesta básica, ficou mais caro consumir o produto.

Conforme pesquisas do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), Manaus é a 7ª capital do país com a cesta básica mais cara, e um dos alimentos que mais contribuíram com o aumento foi a farinha de mandioca.

Manivas-sementes

 “A multiplicação de manivas-sementes é um método simples e de fácil acesso que consiste, basicamente, na indução do crescimento de brotos que, posteriormente, serão cortados e enraizados em água. O objetivo é assegurar uma maior quantidade de mudas de mandioca vigorosas e sadias em um curto espaço de tempo”, disse Benício, enfatizando que esse método visa aumentar a disponibilidade da oferta de mandioca durante todo o ano.

Comercialização 

De acordo com a pesquisa de preços realizada na Feira Manaus Moderna, localizada no centro da cidade, pelo Assistente Técnico do Idam, Valdemir Bahia, o preço do produto teve um acréscimo de mais de 120%, sendo comercializada entre o preço de R$ 6,50 a R$ 8,00 - a farinha de água; e de R$ 7,00 a R$ 9,00 - a famosa farinha do uarini.